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🌿 Le potiron


Bleu de Hongrie, Rouge vif d’Étampes, Jaune de Paris, vert d’Hokkaido, les potirons nous en font voir de toutes les couleurs, mais aussi de toutes les formes : bonnet turc, potimarron, petit de Chine et Atlantic Giant. Ils font la fiertĂ© des jardiniers ! Les potirons (Cucurbita maxima) sont des plantes potagĂšres, herbacĂ©es, annuelles, Ă  longues tiges trĂšs vigoureuses, coureuses, qui peuvent s'accrocher aux supports au moyen de vrilles solides. Les feuilles sont grandes, entiĂšres, en forme de cƓur, Ă  nervation palmĂ©e, formant cinq lobes arrondis. La plante est monoĂŻque (fleurs mĂąles et femelles sĂ©parĂ©es), les fleurs vont du jaune Ă  l'orange. Les fruits ont une grande variabilitĂ© : de formes : sphĂ©rique plus ou moins aplatie, allongĂ©e, bosselĂ©e, en forme de poire, de bonnet turc
 de couleurs : jaune, orange, rouge, vert, bleu-vert, noir, blanc
 et de taille : de moins de 1 kg Ă  plus de 200 kg (le record du monde tourne autour de 826 kg). La chair est Ă©paisse, sucrĂ©e, parfois farineuse et de couleur jaune orangĂ©. On distingue trois grandes catĂ©gories de Cucurbita maxima en fonction de la forme : Les potirons : forme sphĂ©rique plus ou moins aplatie aux pĂŽles ; Les giraumons : en forme de bonnet turc ; Les potimarrons : en forme de poire plus ou moins allongĂ©e. Il existe aussi des formes intermĂ©diaires : buttercup entre potiron et giraumon, Courge de Hubbard entre potiron et potimarron Plantation et semis du potiron OĂč le semer ?

Semez le potiron, au choix :

Sous abri, en pot. En place, en pleine terre. En rĂ©gions Ă  climat rude, le semis en pĂ©piniĂšre permet de sortir de jeunes plants dĂšs la fin des gelĂ©es hivernales et de hĂąter la rĂ©colte avant le retour du froid. Choisissez un terrain bien exposĂ© mĂȘme peu enrichi, le semis se faisant dans des poquets remplis de compost. Quand semer le potiron ?

En pot, semez en avril. En place, semez plutÎt le potiron en mai-juin. Comment le semer ? En pot : Disposez 2 graines de potiron par pot dans unmélange à parts égales de terreau et de compost. Installez le pot à exposition lumineuse et à une température minimale de 13-15 °C. La mise en place s'effectue 3 à 4 semaines aprÚs le semis, lorsque la terre est à 15-16 °C et que les gelées nocturnes ne sont plus à craindre. Plantez dans une terre bien fumée et ameublie. Pour un semis en place, semez 2 à 3 graines, dans des poquets remplis de compost. Dans les 2 cas, maintenez la terre humide, et ne conservez que le plus beau sujet. Culture et entretien du potiron

Binez et sarclez réguliÚrement. La terre doit rester fraßche à humide pendant toute la période de végétation, arrosez dÚs que nécessaire. Un bon paillage avec la tonte de gazon séchée ou du compost grossier permet de conserver le sol frais et sans adventices. Vous pouvez butter les tiges du potiron, afin de provoquer un enracinement et une meilleure croissance des fruits. Taille du potiron

Quand tailler ? Taillez en début de végétation lorsque la plante à 4 ou 5 feuilles, puis en cours de culture lorsqu'un potiron se forme. Comment tailler ? Pincez au-dessus de la 2e feuille lorsque la tige atteint 4 à 5 feuilles puis taillez à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit. Pour obtenir des gros fruits, gardez 2 à 3 fruits par pied. Vous obtiendrez des fruits moyens à petits si vous en conservez 5 ou 6. Maladies, nuisibles et parasites

Le potiron peut ĂȘtre affectĂ© par l'oĂŻdium : des taches poudreuses blanches envahissent les feuilles qui brunissent et meurent. En prĂ©vention, pulvĂ©risez de lait diluĂ© Ă  20 % ou utilisez des poudrages foliaires Ă  base de dolomie. En traitement, supprimez les feuilles trop attaquĂ©es et poudrez avec un mĂ©lange de 50 % fleur de soufre et 50 % dolomie. Limaces et escargots adorent dĂ©vorer les jeunes plants. En prĂ©vention, installez des barriĂšres de coquilles d'Ɠufs Ă©crasĂ©es par exemple. En traitement, Ă©pandez du ferramol (en dernier recours). RĂ©colte

Quand et comment récolter ? Récoltez quand le pédoncule tourne au jaune clair et, quel que soit le stade, avant la 1re gelée. Coupez le pédoncule au ras de la tige à l'aide d'un couteau. La conservation du potiron

Conservez les potirons à stocker, sans qu'ils se touchent, sur un lit de paille à une température minimale de 10-12 °C dans un lieu sain et sec. Certains fruits se conservent 6 à 7 mois, parfois plus. Les potirons cueillis sans pédoncule se conservent moins longtemps. Multiplication du potiron Les variétés de Cucurbita maxima s'hybrident trÚs facilement entre elles et aussi avec celles de Cucurbita moschata et Cucurbita pepo, la pollinisation manuelle est donc recommandée. Conseils écologiques

Pour gagner de la place et protĂ©ger les fruits de la pourriture, vous pouvez cultiver les potirons sur supports (grillages, rames solides). PrĂ©fĂ©rez alors les variĂ©tĂ©s Ă  fruits de petite taille (potimarrons, Hubbard). L'effet esthĂ©tique est impressionnant ! Un peu d’histoire


Originaires du Nouveau Monde comme toutes les courges, les Cucurbita maxima viennent du sud de l’AmĂ©rique du Sud (Argentine, Paraguay, Uruguay, Chili). PropagĂ©es par les Portugais, elles sont cultivĂ©es dans toutes les rĂ©gions tropicales et tempĂ©rĂ©es du globe, depuis le XVIIe siĂšcle.


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